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趁而家去台湾偷食…谱!

2 季节
33 插曲

趁而家去台湾偷食…谱! - Season 1 Episode 13 药炖羊肉炉、芥菜炒羊肉&竹荀羊肉炉


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48 分钟 2025 HD

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台湾人喜欢吃火锅,早已是台湾夜生活文化的一部份。主持人梁凯晴、宋娅彤体验台湾夜生活,走访两间店铺,寻找滋补美味的「羊肉炉」。「药炖羊肉炉」的汤底用上米酒与药材熬煮,完全不加水,难怪酒香扑鼻;「竹荀羊肉炉」只用疏菜来煮汤底,味道却鲜甜可口。凯晴、娅彤跟店家学煮药炖羊肉炉、「芥菜炒羊肉」及竹荀羊肉炉。炖羊肉的器具原来亦有学问,用哪种锅具才最合适?竹荀羊肉炉添加了一种特别酱料来提味,实在令人意想不到。

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